La marca ‘Gusto del Sur’ de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha crecido en 107 entidades durante 2024, incorporando en 12 meses más del 70% de las firmas y Consejos Reguladores de denominaciones de calidad que forman parte de este distintivo agroalimentario. En concreto, en el último año se ha elevado el número de entidades adheridas desde las 43 registradas en diciembre de 2023 hasta las 150 actuales, más del triple del registro de finales del año pasado. En cuanto a productos, se alcanzan ya los 386 alimentos y bebidas que pueden usar este distintivo en su etiqueta. Por provincias, Córdoba cuenta 27 de estas marcas, siendo la segunda provincia andaluza con más.
Este incremento de las inscripciones en 2024 demuestra la confianza del tejido empresarial andaluz en esta marca de la Junta de Andalucía como herramienta de utilidad para mejorar el posicionamiento de sus productos en el mercado y, por tanto, la competitividad del sector agroalimentario de la comunidad autónoma. Destaca especialmente el crecimiento experimentado en el segundo trimestre del año.
Entre las ventajas que conlleva la adhesión a esta marca del Gobierno andaluz se encuentra el apoyo institucional de la Junta mediante la participación en actividades y campañas de promoción o la asistencia a ferias especializadas del sector agroalimentario como ‘Auténtica Premium Food Fest’. Estos eventos son una gran oportunidad para fortalecer relaciones comerciales nacionales e internacionales y conquistar nuevos mercados, ya que profesionales de todo el mundo se concentran en las muestras para conocer las novedades y tendencias de los alimentos y bebidas. Asimismo, las ferias y actividades promocionales permiten a los productores aprovechar sinergias con otros eslabones de la cadena como el Canal Horeca (Hostelería, Restauración y Catering) o la gran distribución.
Apelando a las características de buen sabor, alta calidad y sostenibilidad que definen a la producción agroalimentaria andaluza, ‘Gusto del Sur’ busca dar un impulso a la comercialización e internacionalización de las marcas adheridas.
Territorios y sectores
Por provincias, Almería cuenta actualmente con 13 entidades que comercializan alimentos o bebidas amparados por ‘Gusto del Sur’; Cádiz con 11; Córdoba con 27; y Granada con 23. Por su parte, en Huelva ascienden a 12; en Jaén se ubican 39; en Málaga 11; y en Sevilla 14.
Atendiendo a los diversos sectores agroalimentarios, destaca el aceite de oliva con el 50% de las entidades adheridas a ‘Gusto del Sur’ (75). En segundo lugar, se posicionan las frutas y hortalizas (23), seguidas de los vinos y vinagres (20) y la pesca y acuicultura (9).
Asimismo, en la marca agroalimentaria se han inscrito entidades dedicadas a la producción y/o comercialización de jamones y embutidos, dulces y miel, aceitunas de mesa y conservas, salsas, sopas y mermeladas. Además, con el logotipo de ‘Gusto del Sur’ se pueden encontrar también arroces, legumbres y pastas alimenticias, productos de panificación y huevos.