Los duraznos con crema son un postre clásico, simple y perfecto para cualquier ocasión. Su frescura y combinación de sabores lo convierten en una opción ideal para disfrutar después de una comida o como merienda. Además, es una receta rápida que no requiere grandes habilidades culinarias. Aprende a prepararla paso a paso y sorprende a tus invitados con este postre irresistible.
Ingredientes
Para 4 porciones
Base del postre
4 duraznos frescos (o 1 lata de duraznos en almíbar).
250 ml de crema de leche (nata para batir).
3 cucharadas de azúcar impalpable o común.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para decorar (opcional)
Hojas de menta fresca.
Almendras fileteadas o nueces picadas.
Galletas trituradas (tipo vainillas o cookies).
Paso a paso
1. Prepara los duraznos
Si usas duraznos frescos:
Lava bien los duraznos y córtalos por la mitad para retirar el carozo.
Pela los duraznos con cuidado y córtalos en gajos o cubos, según tu preferencia.
Si usas duraznos en almíbar:
Escurre el almíbar y corta los duraznos en gajos o cubos.
2. Prepara la crema batida
Coloca la crema de leche bien fría en un bowl. Para mejores resultados, enfría también el bowl y las varillas de la batidora.
Agrega el azúcar impalpable y la esencia de vainilla.
Bate la crema con batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener picos suaves. Evita batir en exceso para que no se corte.
3. Arma el postre
Coloca una capa de duraznos en recipientes individuales (copas o bowls).
Añade una generosa cantidad de crema batida sobre los duraznos.
Decora con hojas de menta, almendras fileteadas o galletas trituradas para darle un toque crocante y visualmente atractivo.
Consejos para un postre perfecto
Duraznos frescos vs en almíbar: Si es temporada, los duraznos frescos aportan un sabor natural delicioso. En caso contrario, los en almíbar son una excelente opción.
Endulza a tu gusto: Puedes ajustar la cantidad de azúcar en la crema según tu preferencia. También puedes optar por endulzarla con miel o edulcorantes naturales.
Variantes: Acompaña el postre con una bocha de helado de vainilla o agrega un toque de licor de durazno para una versión más sofisticada.
Presentación elegante: Sirve los duraznos con crema en copas de vidrio para una presentación más atractiva y festiva.