En su última visita al programa Es un montón, la cocinera Alba de Castillo presentó una receta pensada para los más chicos, pero que también conquista a los adultos: formitas de pollo caseras y saludables.
A partir de una pechuga magra, combinada con cebolla, perejil, queso crema y un toque opcional de maní, se obtiene una mezcla suave y nutritiva que se moldea fácilmente con cortantes.
La propuesta reemplaza el clásico pan rallado por avena procesada, logrando un rebozado más nutritivo y sin necesidad de freír.
“Con una sola pechuga logré 12 hamburguesitas pequeñas y unas 15 patitas”, destacó Alba, quien además recomendó cocinarlas al horno hasta verlas doradas con apenas un rocío de aceite.
Ingredientes para el pollo en formitas:
- 500 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 100 g de queso crema
- 1 diente de ajo
- Sal a gusto
- Perejil al gusto
- Avena para rebozar
- Opcional: un puñado de maníes